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假期最后两天去哪吃吃吃?这些海岛至鲜味不要错过



  食在广东,中秋国庆假期之旅,自然少不了美食相伴。秋日的广味,怎一个“鲜”字了得。开渔节过后,正是品尝海鲜的佳期,驻足在某个海岛,在听风看海之余,慢悠悠的手拨蟹壳,美美的饱餐一顿,惬意十分。

  湛江东海岛:

  有一种螺身价高还供不应求

  在湛江东海岛生长着一种螺,身价不低,还供不应求,它就是东风螺。东风螺,也叫“花螺”,个体相比泥东风螺较大,体表有褐色的四方形斑块,夜间捡螺不仅仅是个眼力活,要捡大留小,还要眼疾手快。头顶一只小灯,手拎一只小桶,这是他们捡螺的所有装备。东风螺也是出口香港、台湾和日本等地市场的海鲜产品,其螺肉干被台湾百姓和东南亚华侨视为滋补珍品,鲜螺肉片经加工急冻后远销日本和韩国,东风螺有各种各样的吃法。  潮州饶平:

  无海鲜不成宴

  潮菜以擅长烹制海鲜见长,这是因为潮汕地区濒临南海,所产海鲜特别丰富,因而海鲜是潮州菜的主要烹调原料,无论是上档次的酒楼宾馆,还是路边的小食摊大排档,都离不开海鲜。有人说广州菜是“无鸡不成席”,潮州菜则是“无海鲜不成宴”。

  饶平的薄壳是饶平最具代表性的海鲜,倒入热油之中,翻炒数下,贝壳便打开,可以看到内里一小点嫩黄的贝壳肉,秋季正是肥美的季节。饶平还有虾蛄、梭子蟹、鳗鱼都是当地值得一尝。

  自称是“大排档”的“海胜茗苑”,在饶平乃至潮汕地区都是甚有名气的。因为这里的掌勺人是饶平唯一一位中国烹饪大师徐潮由。在这里,你可以欣赏到传统潮菜艺术中华丽的装盘。吃当地海鲜要去“聚贤园迎宾馆”,因为这里的海鲜,鲜美十分。

  汕头南澳岛:

  吃一口名产“宅鱿”

  吹着海风吃海鲜,来这里的必试推荐:宅鱿、海石花、海鲜猪。在南澳岛上,吃海鲜的地方很多。“欣涛度假村”虽然说是度假村,但这里的餐厅就是当地吃海鲜最好的地方,没有之一。

  你想吃南澳岛最著名的特产“宅鱿”,你在岛上的其他地方不一定能吃到(因为太贵),但在这里就肯定能吃到。除此之外,还有海胆、大白刺、海马(比一般海马要短而肥)、海石花都是本岛的靓货,连猪肉都是在岛上吃海鲜长大的“海鲜猪”。

  珠海桂山岛:

  吃钓上来的至鲜味

  桂山岛是万山群岛离珠海最近的一个海岛,地处香港、深圳、澳门和珠海陆地之间。西距澳门、香洲17海里,北距香港大屿山仅3海里。去桂山岛的旅客较少,天然渔港,吃海鲜第一。桂山岛有我国目前唯一划定的对外开放的游艇垂钓区,因为处于咸淡水交接区域,鱼、虾、贝、藻种类繁多,而列岛海域辽阔、海水清澈、风柔浪缓,是海洋游览、休闲垂钓的理想胜地。

  桂山海钓在港澳游客中非常出名,在周边海域3200平方公里的港澳游艇垂钓区和网箱垂钓区中。跟其他海岛相比,有更浓厚的生活气息。海港旁边有很多干货摊档供游客选购。桂山岛的虾干,鱿鱼丝,紫菜,海鲜都比外面卖的味道更鲜美。

  南方网全媒体记者 周人果

来源: 南方网

 

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