掌握珠海 微博 微信 注册
  • 珠海新闻网

  • 百岛论坛

  • GO!珠海



冬季病毒凶猛 儿童吐泻如何饮食调理?

   记者 殷贝

  进入冬春季节,人体抵抗力相对较弱,此时也正是诺如病毒感染高发期。根据市疾控中心的统计数据,从去年10月1日至12月29日,全市共报告诺如病毒聚集性疫情12起,仅12月就有10起,均发生于托幼机构及中小学,其中斗门区已经发生7起。相比于2015年全市仅3起的疫情感染情况明显偏高。

  “思密达”和“妈咪爱”不宜同时服用

  中大五院营养科副主任韩宗萍提醒家长,除了诺如病毒,此季节也是柯萨奇的多发期。前者主要引起腹泻和呕吐,而后者主要容易引发呼吸系统症状,如发热、咳嗽和疱疹性咽峡炎等。儿童感染了这两种病毒后,在积极治疗和加强卫生的基础上,要想更快的痊愈,补充营养和合理膳食尤为重要。

  要更好的对抗病毒,先来认识一下这两种病毒。韩宗萍分析说,诺如病毒是引起感染性腹泻的一种常见病毒,每年的10月到次年3月都是诺如病毒暴发流行的高发季节。病毒可通过水、食物等途径传播导致患者感染腹泻,生蚝等滤食性贝类也容易积攒该病毒。因此,平时食用的水和食物要煮熟煮透,餐具要按规范消毒。要勤洗手,一旦出现感染,及时采取消毒工作,呕吐物和排泄物要妥善处理,做好防护。

  而柯萨奇病毒(Coxsackievirus)是一种肠病毒(enterovirus),分为A和B两类,是一类常见的经呼吸道和消化道感染人体的病毒。感染后会出现发热、打喷嚏、咳嗽、咽痛等类似感冒的症状。其中,柯萨奇病毒A型感染多见于儿童,起病急,典型症状为疱疹性咽峡炎。

  一般来说,为了缓解孩子腹泻和呕吐的症状,不少家长会自行先给患儿服用缓泻剂“思密达”和肠道益生菌“妈咪爱”。但韩宗萍提醒家长,两种药不要同时使用。因为“思密达”会吸附“妈咪爱”中的益生菌将其带离体外,并在肠道表面形成一层保护膜,阻碍益生菌的吸收。为了充分发挥两种药物的协同作用,应先服用“思密达”,间隔至少1到2小时,待其充分发挥吸附作用后再服用“妈咪爱”。另外,不要滥用抗生素,如发生严重腹泻应及时到医院就诊。

  自制美味食谱补充水分和营养

  无论是诺如病毒,还是柯萨奇病毒,儿童在感染后出现的腹泻、呕吐或者咽痛、咳嗽等症状的同时往往胃口也不好,有的患儿甚至不吃不喝。韩宗萍建议家长,从营养学角度来看,此时尤不提倡采用“饥饿疗法”,避免患儿脱水和因腹泻导致营养不良或体重下降。患儿每天应该喝1500-1700ml的温开水,凉开水放置时间不宜过长,注意清洁消毒孩子的饮水杯具,食用水源要远离粪便。更不能用饮料和牛奶代替白开水,因为有些饮料含糖量过高,会增加肠道消化液的渗透压,进一步加重腹泻症状。

  在饮食上,首先要做到食物卫生和手部的清洁;其次,在制作期间要生熟分开,尽量给予患儿易消化、营养丰富、滋补水润的流质或半流质食物。其中,富含维生素B和维生素C的食物尤其有利于疾病的康复。还有一些自制的烘烤类低脂食物,如烤面包干、烤馒头片、烤面粉糊有收敛作用,也可缓解腹泻。

  韩宗萍推荐了11款营养美味的粥。小米红枣粥,补气养血、清热除湿、养胃健脾,很适合身体虚弱、睡眠不佳和有点贫血症状的儿童;菠菜猪肝粥,补血补铁,可以增强体质,但由于猪肝胆固醇较高,建议一周食用一次;山药瘦肉粥,可促进消化、滋补脾胃、敛汗止泻;葱白生姜粳米粥,驱寒补气,适合呼吸道症状明显的儿童;鸡蛋蔬菜粥,滋阴润燥、补脾和胃;陈皮大米粥,开胃消滞、化痰止咳,对食欲不振,又咳又泻的儿童特助恢复;红豆花生粥,清热、养胃;山药枸杞粥,宜肺止咳,对呼吸系统尤有滋润作用;黑芝麻粥,可以提高身体抵抗力,改善体虚的情况;桂圆莲子粥,补血清润;鲜玉米粒鸡肉粥,营养均衡,易消化吸收。在煮粥的过程中,家长应注意不要过咸、过甜,否则容易生痰,加重咳喘的病情。

  冬季干燥,还应该多补充汤水,比如猪肚鸡汤、栗子白菜瘦肉汤、山药鸡汤、萝卜羊肉汤、鲫鱼豆腐汤都是儿童补充膳食营养不错的选择。但同样要注意,汤水不应过油、过咸。因为过于油腻容易引起脂肪腹泻。此外,竹蔗马蹄胡萝卜茅根水有清热、降火、润肺的作用,象牙丝炖雪梨止咳润肺,不管是生病,还是日常预防流行感冒都适宜饮用。

  韩宗萍特别强调,患儿腹泻期间和恢复期要少吃油炸、烧烤等富含脂肪且不易消化的食品,以防加重胃肠道负担,甚至进一步引起脂肪泻。不要进食街边没有食品安全标志的食物,以及刺激胃肠道的冰冻食品,如雪糕、冷饮。喝牛奶量应稍微减少,因为孩子消化吸收功能下降,进食过多蛋白质同样会增加胃肠道负担,如需要补充蛋白质,不妨选择蒸鸡蛋羹。如果患儿是1岁或以下的婴幼儿感染诺如病毒,则应该更换腹泻性奶粉。母乳喂养的宝宝也不要在这个季节断奶,避免不适应,引起肠道功能紊乱。

来源: 珠海特区报社

相关阅读

评论
×