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助力精准扶贫:2016李锦记希望厨师项目招生启动

2016年5月,李锦记集团再启动李锦记希望厨师项目年度招生工作,在全国范围内接受符合条件的青年咨询和报名。有志成为希望厨师的青年可登录李锦记官方网站(www.LKK.com),查看正上方“2016李锦记希望厨师项目”专题页面,详细了解项目情况。本年度项目报名截止时间为6月30日。李锦记希望厨师项目小组将于7月深入各地,对符合报名条件的申请人展开笔试、面试和家访工作,同时在8月确定最终受助者名单。受助学生将于9月初正式报到入学。今年,李锦记希望厨师项目将继续在北京市劲松职业高中和成都市财贸职业高级中学两所国家级重点职业学校开班。

图一 2016年3月李锦记高层看望希望厨师北京班学生

聚焦青少年贫困人群,授之以渔

《老子》云“授人以鱼不如授人以渔”,意为“授人以鱼”只救一时之急,“授人以渔”则可解一生之需。在扶贫开发过程中,给钱给物,只能解一时之困;增强贫困地区的“造血功能”,才能拔掉穷根、开掘富源。李锦记深谙老子哲学之道,结合自身酱料业务,融合企业“发扬中华优秀饮食文化”的使命,于2011年正式启动李锦记希望厨师项目。项目每年从全国经济上有困难地区公开招募有志从事中餐烹饪的青年,全额资助(包括学杂费、生活补助、交通补贴等)其入读国家正规职业高中中餐烹饪专业。


图二 李锦记酱料集团主席李惠中先生向希望厨师赠送李锦记酱料

青年最富有朝气、最富有梦想,青年兴则国家兴,青年强则国家强。五年多来,李锦记希望厨师项目聚焦初中毕业适龄困难青年群体,开展“精准扶贫”工作,迄今为止已经捐资千万,惠及四川、贵州、云南、甘肃、陕西、内蒙古、黑龙江、河南、河北、湖南、湖北、广西、广东等省份经济落后地区350多名热爱中餐烹饪的有为青年。

受助青年,学厨路上结硕果

李锦记希望厨师大多来自偏远山区、贫困县城,他们格外珍惜学厨机会。在校期间,希望厨师努力刻苦学习专业知识,以期能够学有所成,将来依托掌握的技能在社会“安身立命”。


图三 希望厨师手绘“感恩李锦记”主题黑板报

2014年-2015年,第一批和第二批希望厨师顺利毕业,第三批李锦记希望厨师顺利实习。他们大部分都在中国大饭店、北京国贸饭店、中央电视塔旋转餐厅、北京香港马会会所、金隅喜来登酒店、金融街威斯汀大酒店、北京新云南皇冠假日酒店、成都希尔顿酒店、成都世纪城天堂洲际大饭店、成都尊悦豪生酒店、明宇尚雅酒店等北京和成都四、五星级酒店工作和实习;也有一部分回到家乡,在餐饮界实现着他们最初的梦想。

2015年12月12日,李锦记希望厨师项目资助的第一届学员梁后旺在自己家乡革命老区贵州遵义开了一家饭店,取名“梁家菜馆”,饭店经营家常菜,主打北京烤鸭。这是李锦记希望厨师项目资助经济上有困难青年学厨圆梦后,毕业学员开设的第一家餐馆。

一波又一波的90后有志青年在李锦记的资助下,勇敢走出大山,成功改变命运,开始新的人生轨迹。李锦记变“输血”为“造血”的公益模式已经初现成效。

李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士表示:“李锦记希望厨师项目是李锦记为困难家庭适龄青年精心‘设计’的一个有保障、促使其可持续全面成长并最终成才的公益项目。衷心希望李锦记希望厨师项目能为更多人熟知,能给更多‘老少边穷’地区的青年带去改变命运的机会。”

2016年李锦记希望厨师项目报名要求和方式

报名要求:

家庭收入:人均年纯收入低于4000元

学历要求:初中学历

年龄要求:15—19周岁

(体格与素质要求请参阅网站www.LKK.com

报名方式:

登陆李锦记官方网站(www.LKK.com)李锦记希望厨师项目专题页面的报名专区,下载和填写《2016李锦记希望厨师报名登记表》并上传或邮寄相关资料。 

咨询方式:

发送邮件至newsletter@lkk.com.cn;或致电021-60906826

李锦记酱料集团简介

李锦记是国际知名的酱料品牌。1888年,李锦裳先生在广东省南水发明了蚝油,创办了李锦记。经过128年的发展,李锦记已从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊发展成为拥有220多款产品、远销100多个国家和地区的跨国酱料集团。

李锦记集团总部设于香港,在香港、美国、马来西亚、广东新会、广东广州设立了生产基地,在全球拥有超过4500名员工,是一家具有全球网络的跨国公司。

李锦记坚持“100-1=0”的品质管理理念,秉承品质百分百坚持,为人们提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料,是中式调味品的领军品牌,获奖无数。近年重大荣誉包括:2006年李锦记商标被评为“中国驰名商标”;2008年李锦记成为“北京奥运会餐饮供应企业”;2010年成为“上海世博会酱料供应商”和“广州亚运会酱料供应商”;2012年,李锦记入选航天食品,成为“神舟九号”载人宇宙飞船宇航员使用酱料;2013年,李锦记获委任为中国航天事业合作伙伴,并再度入选航天食品,成为“神舟十号”载人宇宙飞船宇航员使用酱料。

李锦记近年公益事业(部分)

2006年,捐资1000万港币,建成清华大学“李文达医学及生命科学图书馆”;

2008年,捐助逾人民币2000万元现金和物资,援助四川汶川地震灾区重建;

2011年,捐资500万,援建四川绵阳市平武县大桥镇李锦记博爱学校;

2011年,捐资7650万元,援建广东江门“李文达大桥”和“无限极大桥”;

2011年,启动李锦记希望厨师项目;

2013年,捐资250万,援助四川雅安地震灾区重建;

2013年,与中国航天基金会合作共同出资100万在北京航空航天大学设立“李锦记航天奖学金”;

2014年,李锦记在家乡广东江门新会捐资建造的“李文达大桥”落成;

2015年,李锦记在北京市劲松职业高中、上海中华职业学校、广州市旅游商务职业学校以及成都市财贸职业高级中学等四所职高中餐烹饪专业设置李锦记企业奖学金。

来源: 网络

 

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